Необходими продукти:
200 гр. бисквити
100 гр. краве масло
400 гр. сирене крема
350 мл. сметана (съдържание на мазнини 33%)
150 гр. пудра захар
10 гр. желатин
70 мл. вода (за накисване на желатина)
100 гр. шоколадова паста
Домашен чийзкейк, който ще ви накара да си оближете пръстите
Продукти за украсата:
100-150 гр. ягоди
100 гр. шоколад
листа от мента
Начин на приготвяне:
Първо залейте желатина с водата и оставете да набъбне, а после натрожете (смелете) бисквитите до фини трохи.
Разтопете маслото и го изсипете върху бисквитките и разбъркайте добре, като трохите трябва да станат на влажен пясък.
Във формата за печене изсипете бисквитите с маслото и изравнете с юмрук или с чаша.
Приберете в хладилника за около 30-60 минути.
Сега за крема разбийте сметаната с част от пудрата захар с миксер, а в друг съд разбийте сиренето с останалата пудра захар и добавете шоколадовата паста.
Набъбналия желатин разтопете върху котлона, а после го добавете към крема със сиренето и шоколадовата паста и разбъркайте хубаво.
Пробвате ли тази рецепта за ягодов чийзкейк - няма да го правите по друг начин
Добавете към него и сметановия крем, като разбъркате с дървена лъжица.
Извадете бисквитите от хладилника и изсипете отгоре крема, като изравните повърхността, като трябва да сте по-бързи, защото заливката може да изстине и да стегне.
Върнете в хладилника за около 4 часа, може и цяла нощ, а на следващия ден го украсете с ягодите и ментата.
Да ви е сладко!
